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weidatufu

银虫 (小有名气)

[交流] 关于各高校食品相关专业名称及研究方向调查

为支持版主《关于是否有必要调整食品版主题分类》的行动,特作此调查!
希望能有帮助!

学校名称:
食品相关专业名称:
相关研究方向名称:

(按照本校硕士研究生招生简章及专业目录提供)

不知这样是否可行!?支持的虫虫,是否可以考虑给予奖励!?
请版主定夺!

希望大家在跟帖时对内容进行整理,不要单纯的把招生简章复制过来,做这个调查的目的是为食品版的重新分类。

[ Last edited by kkmonkey on 2007-6-22 at 12:14 ]
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weidatufu

银虫 (小有名气)

西南大学食品学院
1.茶学
研究方向:
制茶工程与贸易
茶叶化学工程
茶资源开发利用
茶文化

2.食品科学
研究方向
食品化学与营养学
食品生物技术
食品微生物学
食品安全与质量控制
食品分析检验
食品保藏原理
功能食品

3.粮食、油脂及植物蛋白工程
研究方向:
谷物科学与技术
油脂化学
碳水化合物资源开发与利用

4.农产品加工及贮藏工程
研究方向:
现代食品加工理论与技术
食品发酵与酶工程
食品贮藏工程
食品包装工程与市场营销
食品工程原理与装备
食品物流工程
生物资源开发与利用

5.水产品加工及贮藏工程
水产品加工工程
水产品质量与安全
冷冻冷藏工程
2楼2007-06-22 00:32:43
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ft422

金虫 (正式写手)

上海应用技术学院香料香精技术与工程学院

轻化工程系(香料香精工艺)
食品工程系
生物工程系
3楼2007-06-22 08:39:06
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sniper1234

江南大学
083201
食品科学
硕 士
博 士

083202
粮食、油脂与植物蛋白工程
硕 士
博 士

083203
农产品加工与贮藏工程
硕 士
博 士

083204
水产品加工与贮藏工程
硕 士
博 士

083220
食品营养与安全(自主设置)
硕 士
博 士

083221
食品贸易与文化(自主设置)
硕 士
博 士

082202
制糖工程
硕 士
博 士

090502
动物营养与饲料科学
硕 士
博 士

100403
营养与食品卫生(医)
硕 士
4楼2007-06-22 09:04:33
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frankchin

银虫 (小有名气)

中国食品科学与工程专业高校排名
学位授予单位名称 整体水平 分项指标
学术队伍 科学研究 人才培养 学术声誉
排名 得分 排名 得分 排名 得分 排名 得分 排名 得分
中国农业大学183.68287.41182.17371.44297.62
江南大学281.83484.88573.88176.251100
中国海洋大学381.60195.35280.63566.54586.51
浙江大学479.43386.37380.51765.63486.83
华南理工大学576.83681.34767.25273.21393.81
华中农业大学676.27583.13476.54467.77878.57
江苏大学770.88778.43963.94666.46780.48
南京农业大学870.50874.38866.36863.43682.54
西北农林科技大学968.85972.13667.76962.61974.92
解放军军需大学1062.411065.011061.031062.431061.90
新疆农业大学1160.101160.001160.011160.411160.00
Dropyesterday,grasptoday,maptomorrow!
5楼2007-06-22 11:12:18
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zxzpancky

003食品科学与工程学院(0538-8│    │                              │            │
│   242623)                  │    │                              │            │
│082203发酵工程              │ 4  │①101政治理论②201英语③302数 │同等学力考生│
│  01工业微生物发酵          │    │学二④410生物化学(食品)或411│加试科目:1 │
│  02现代酿酒技术            │    │微生物学                      │、生物工艺学│
│  03微生物酶技术            │    │复试(笔试)科目:代谢控制发酵│2、生物工程 │
│  04生物产品分离分析技术    │    │                              │与设备      │
│  05应用微生物              │    │                              │            │
│                            │    │                              │            │
│083201★食品科学            │ 8  │①101政治理论②201英语③302数 │同等学力考生│
│  01食品加工原理与技术      │    │学二④409食品化学             │加试科目:1 │
│  02功能食品                │    │复试(笔试)科目:食品工艺学(│、食品微生物│
│  03应用微生物              │    │含园产、畜产、粮油、冷藏)    │2、食品营养 │
│  04食品化学与营养          │    │                              │学          │
│  05食品质量与安全          │    │                              │            │
│                            │    │                              │            │
│097203农产品加工及贮藏工程  │ 10 │①101政治理论②201英语③601化 │同等学力考生│
│  01粮油食品加工            │    │学④409食品化学               │加试科目:1 │
│  02畜产食品加工            │    │复试(笔试)科目:食品工艺学(│、食品微生物│
│  03园产食品加工            │    │含园产、畜产、粮油、冷藏)    │2、食品营养 │
│  04食品生物工程            │    │                              │学          │
│  05食品冷冻冷藏            │    │                              │            │
│  06食品机械与设备          │    │
6楼2007-06-22 11:17:57
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zxzpancky

山东农业大学食品学院


003食品科学与工程学院(0538-8│    │                              │            │
│   242623)                  │    │                              │            │
│082203发酵工程              │ 4  │①101政治理论②201英语③302数 │同等学力考生│
│  01工业微生物发酵          │    │学二④410生物化学(食品)或411│加试科目:1 │
│  02现代酿酒技术            │    │微生物学                      │、生物工艺学│
│  03微生物酶技术            │    │复试(笔试)科目:代谢控制发酵│2、生物工程 │
│  04生物产品分离分析技术    │    │                              │与设备      │
│  05应用微生物              │    │                              │            │
│                            │    │                              │            │
│083201★食品科学            │ 8  │①101政治理论②201英语③302数 │同等学力考生│
│  01食品加工原理与技术      │    │学二④409食品化学             │加试科目:1 │
│  02功能食品                │    │复试(笔试)科目:食品工艺学(│、食品微生物│
│  03应用微生物              │    │含园产、畜产、粮油、冷藏)    │2、食品营养 │
│  04食品化学与营养          │    │                              │学          │
│  05食品质量与安全          │    │                              │            │
│                            │    │                              │            │
│097203农产品加工及贮藏工程  │ 10 │①101政治理论②201英语③601化 │同等学力考生│
│  01粮油食品加工            │    │学④409食品化学               │加试科目:1 │
│  02畜产食品加工            │    │复试(笔试)科目:食品工艺学(│、食品微生物│
│  03园产食品加工            │    │含园产、畜产、粮油、冷藏)    │2、食品营养 │
│  04食品生物工程            │    │                              │学          │
│  05食品冷冻冷藏            │    │                              │            │
│  06食品机械与设备          │    │
7楼2007-06-22 11:18:45
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zishu1982

银虫 (初入文坛)

我是成都中医药大学
中药学营养与食疗专业的
学校只办了两届
8楼2007-07-06 13:04:25
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