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yating3788金虫 (小有名气)
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[求助]
求助：为什么很多文献里用0.1%SDS稀释蛋白溶液，SDS有怎样的作用？
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| 如题，很多文献乳化性测定中，用0.1%SDS稀释均质后的乳状液，这是为什么呢？有什么意义么，可以推及其他么，其他的实验中是否也可以？ |
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yating3788
金虫 (小有名气)
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- 专业: 食品科学基础
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