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shinepolaris

银虫 (小有名气)

[求助] 酸奶的营养成分含量声称是写每100g还是100ml?

GB28050规定了能量和营养成分含量声称的要求和条件,里面含量要求一栏根据食品的性状分成了100g和100ml。比如低脂产品要求脂肪含量≦3g/100g或1.5g≦100ml。那么低脂酸奶如果按照g的标准,那我的脂肪含量只低于3g就可以了,而如果按照ml的标准,就要使脂肪含量低于1.5g,我应该按哪个标准呢?谢谢!
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
那个标准都行,都是液态的,但是较好的还是选择1.5g≤100ml,因为较好地控制液态产品的性质。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
2楼2012-10-12 17:21:29
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

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感谢参与,应助指数 +1
shinepolaris: 金币+50, ★★★很有帮助, 10 2012-10-15 15:13:17
酸奶不是完全的液态成分,因此建议用100g,而不是100ml.

验证方法就是你到超市里看一看各企业生产的酸奶的标签,肯定标的都是100g中的含量,而液态奶都是100ml含量
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
3楼2012-10-15 08:54:44
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irnesnow

木虫 (小有名气)

建议用100g,酸奶属于半固体,用100g更容易达到宣称量
坚持做自己!
4楼2013-06-17 18:39:49
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