| 查看: 1026 | 回复: 3 | ||
shinepolaris银虫 (小有名气)
|
[求助]
酸奶的营养成分含量声称是写每100g还是100ml?
|
| GB28050规定了能量和营养成分含量声称的要求和条件，里面含量要求一栏根据食品的性状分成了100g和100ml。比如低脂产品要求脂肪含量≦3g/100g或1.5g≦100ml。那么低脂酸奶如果按照g的标准，那我的脂肪含量只低于3g就可以了，而如果按照ml的标准，就要使脂肪含量低于1.5g，我应该按哪个标准呢？谢谢！ |
回复此楼
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
- 贵宾: 0.037
- 金币: 10943.5
- 散金: 615
- 红花: 109
- 帖子: 2346
- 在线: 543.5小时
- 虫号: 2003056
- 注册: 2012-09-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2012-10-12 17:21:29
zhangxingc
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 6
- 应助: 206 (大学生)
- 贵宾: 0.06
- 金币: 10202.4
- 散金: 233
- 红花: 24
- 沙发: 34
- 帖子: 1933
- 在线: 292.3小时
- 虫号: 682324
- 注册: 2008-12-26
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2012-10-15 08:54:44
4楼2013-06-17 18:39:49