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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求液相测谷物氨基酸的方法，尤其是前处理方法
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tianlaiyiyun

铜虫 (小有名气)

[求助] 求液相测谷物氨基酸的方法，尤其是前处理方法

想用高效液相色谱测高粱中的氨基酸，但不知道该怎么前处理，最好不要蒸煮！如果大家能给我提供色谱条件就更好了，谢谢
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1楼 2012-10-11 11:00:27
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xmc!.

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
树树8013: 应助指数+1, 应助指数加一，请继续关注咱们食品人自己的食品板块。 2012-10-21 12:15:43
tianlaiyiyun: 金币+10, ★★★★★最佳答案, 谢谢 2013-04-01 15:13:25
这个是有方法的，用高效液相完全可以测。关键是要柱前衍生。这样吧，给你篇文献，我就是照这个方法做的，当然洗脱条件要自己摸索，因为柱子自身会有差异的。
Syu K Y, Lin C L, Huang H C, et al. Determination of theanine, GABA, and other amino acids in green, oolong, black, and Pu-erh teas with dabsylation and high-performance liquid chromatography [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008, 56 (17): 7637-7643.
提醒下，用的衍生试剂稍稍贵了点，1000元左右吧。
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2楼2012-10-20 18:31:12
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