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吃紫茄子要削皮的请举手!
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hbxy126
铁虫
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专业: 医学超声与声学造影剂
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吃紫茄子要削皮的请举手!
炒紫茄子需要削皮吗?
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1楼
2012-10-04 12:45:38
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yj1983521
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专业: 药物资源
一般不削皮!
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2012-10-05 09:06:48
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coffee229
木虫
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不举手
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2012-10-06 03:51:38
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xuanlin
铁虫
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茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入充足的维生素C后,维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。所以茄子皮可以吃不要刮掉。
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4楼
2012-10-06 20:27:06
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wwjjdd
木虫之王
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专业: 合成药物化学
坚决削掉,皮太难吃了
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5楼
2012-10-07 16:45:31
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