版块导航: 正在加载中...

登录注册

应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

wangchao1104

金虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 581
散金: 10
帖子: 65
在线: 15.9小时
虫号: 1463267
注册: 2011-10-27
专业: 食品加工技术

[求助] 研究过谷朊粉的大侠过来帮帮忙啊！！！

我最近想将谷朊粉跑电泳，用水溶解试了一下，无法全部溶解，请问怎样才能全部溶解？需要什么溶解才可以？谢谢

回复此楼

» 猜你喜欢

肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？已经有3人回复
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有142人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记已经有0人回复
Springer期刊投稿求助已经有2人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

1楼2012-09-18 17:06:14

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

如果木南

新虫 (正式写手)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 672.3
散金: 40
红花: 12
帖子: 651
在线: 512.3小时
虫号: 1983443
注册: 2012-09-07
性别: MM
专业: 水产学

你好，我也想做谷朊粉的电泳，请问你这个问题最后是怎么解决的啊

赞一下

回复此楼

6楼2014-12-26 17:22:13

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 6 个回答

wangchao1104

金虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 581
散金: 10
帖子: 65
在线: 15.9小时
虫号: 1463267
注册: 2011-10-27
专业: 食品加工技术

怎么没人来帮忙啊

赞一下

回复此楼

2楼2012-09-22 09:09:10

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

tianweihuan

新虫 (初入文坛)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 89.5
帖子: 10
在线: 10小时
虫号: 1338236
注册: 2011-07-05
性别: MM
专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

谷朊粉就是小麦面筋蛋白，在水中的溶解性很小，你可以用蛋白酶酶解后再跑电泳

赞一下

回复此楼

香精香料

3楼2012-09-22 13:52:46

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

tianweihuan

新虫 (初入文坛)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 89.5
帖子: 10
在线: 10小时
虫号: 1338236
注册: 2011-07-05
性别: MM
专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
树树8013: 金币+1, 应助指数+1, 谢谢回复交流，请继续关注食品板块，希望看到你更多的帖子。 2012-09-23 10:36:25
wangchao1104: 金币+20, ★★★很有帮助 2012-09-23 17:22:12

谷朊粉就是小麦面筋蛋白，在水中的溶解性很小，你可以用蛋白酶酶解后再跑电泳，用NaOH溶液溶解，pH10或更高点。

赞一下

回复此楼

香精香料

4楼2012-09-22 13:54:55

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 6 个回答