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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 求助：请问细菌多糖提取时如果采用高温高压法，对细菌的多糖活性和链长有没有影响？
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jonsen

铁虫 (初入文坛)

[求助] 求助：请问细菌多糖提取时如果采用高温高压法，对细菌的多糖活性和链长有没有影响？

各位前辈，请问细菌多糖提取时如果采用高温高压法，对细菌的多糖活性和链长有没有影响？一般多高的温度对细菌多糖影响比较大？
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1楼2012-09-17 12:58:59
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jonsen

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by gfzhang at 2012-11-15 14:59:18
影响较小，有的多糖类产品在80℃下完成提取。

谢谢哈，但是我的高温高压可能达到了120℃
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4楼2012-11-16 10:52:04
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eric9908

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-11-13 12:45:06
应该是没有的，多糖结构是比较稳定的，高温高压对蛋白才有影响
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2楼2012-11-13 10:32:40
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gfzhang

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

影响较小，有的多糖类产品在80℃下完成提取。
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3楼2012-11-15 14:59:18
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waiteforu

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

120就是灭菌温度嘛，对糖类没什么影响的
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5楼2012-11-28 10:04:27
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