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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 阿斯巴甜溶解度
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qihuichen

金虫 (小有名气)

[求助] 阿斯巴甜溶解度

有人了解关于阿斯巴甜的溶解度么
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1楼 2012-09-14 14:08:24
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ZUSTleeds

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个问题不大，应用时应该不会太高溶不了的
二肽盐，溶解度应该还行。
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2楼2012-09-14 23:19:23
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qihuichen

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by ZUSTleeds at 2012-09-14 23:19:23
这个问题不大，应用时应该不会太高溶不了的
二肽盐，溶解度应该还行。

如果要测它的水溶液的溶解度，除了用高氯酸滴定，还能用其他什么滴定吗？不要用色谱
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3楼2012-09-15 08:06:07
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个要看使用情况，一般来说，温度越高，溶解度越大。此外，由于阿斯巴甜是一种肽，所以pH的影响也要考虑
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一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
4楼2012-09-15 09:06:18
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qihuichen

金虫 (小有名气)
这个知道的，关键是现在不知道有没有其他滴定方法来测它的含量除了用高氯酸，因为要测它在水中的溶解度，但是高氯酸是非水滴定
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5楼2012-09-15 16:10:03
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知夏子

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-10-26 19:49:25
在酸性条件下较易溶解，所以不妨先溶解酸性物质，再溶解APM
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Toshareistogain
6楼2012-10-26 16:46:43
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qihuichen

金虫 (小有名气)
嗯是的，嘻嘻，很好的主意，非常感谢
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7楼2012-10-26 20:17:47
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rhj893462895

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-11-12 19:04:48
白糖为100个甜度，阿斯巴甜为200，你可以折算一下
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清凉的心
8楼2012-11-11 15:31:07
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