24小时热门版块排行榜    

查看: 534  |  回复: 4

meijvan

银虫 (小有名气)

[求助] 请教关于Maillard问题

哪位高手研究过Maillard产物形成,指教一下,万分感谢

[ Last edited by hsd3521 on 2012-9-16 at 07:15 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

820610019

铜虫 (初入文坛)

2楼2012-11-19 18:33:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meijvan

银虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 820610019 at 2012-11-19 18:33:40
http://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf303750y

链接不上,能说说这是什么吗
3楼2012-11-20 11:29:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

820610019

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

上面有Maillard反应的产物,主要是杂环化合物,包括咪睉类等,就是你在Scifinder 里能找到许多这类文章,关键词搜Maillard可以了
4楼2012-11-21 08:15:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meijvan

银虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 820610019 at 2012-11-21 08:15:16
上面有Maillard反应的产物,主要是杂环化合物,包括咪睉类等,就是你在Scifinder 里能找到许多这类文章,关键词搜Maillard可以了

我们这边的资源库好像没有Scifinder
5楼2013-04-05 11:59:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 meijvan 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 澳大利亚 Murdoch University 全奖博士招生(3个名额)地质化工冶金领域 +9 AI8RaGaPaSCR 2026-08-07 9/450 2026-08-13 15:45 by GGlceF2k3sb4
[基金申请] 咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否 +3 启萌科技 2026-08-12 6/300 2026-08-13 15:34 by 高飞的梦想
[基金申请] 分享一下我之前已中青C的计划书的filecode +4 布布和一二 2026-08-11 5/250 2026-08-13 12:56 by cratir
[基金申请] 关于Filecode分析方法 +9 majunge000 2026-08-10 11/550 2026-08-13 10:40 by ZH远山
[基金申请] 应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键 +22 Lanmanbaby 2026-08-09 36/1800 2026-08-12 22:50 by sdfapple719
[基金申请] filecode +13 documentary 2026-08-10 15/750 2026-08-12 15:56 by 云上清扬
[论文投稿] 职称评审,求友友推荐见刊最快的期刊 +4 工厂打螺丝 2026-08-08 4/200 2026-08-12 09:18 by hansi2025
[基金申请] 奇怪,两个人的filecode固定段从头到尾一模一样 +7 布布和一二 2026-08-10 10/500 2026-08-12 09:12 by 布布和一二
[基金申请] 综述论文作为代表作会不会影响评审专家的印象分? +11 yufeiwaner 2026-08-09 13/650 2026-08-12 08:17 by yufeiwaner
[基金申请] 小木虫上这么多卖论文的,真有人买论文么?感觉没必要啊 +8 Tide man 2026-08-10 9/450 2026-08-11 20:39 by beefly
[基金申请] 有时候,自然基金真的不能太认真 (我的申报经验) +3 majunge000 2026-08-11 4/200 2026-08-11 20:13 by lch2012
[基金申请] 帮忙看看fileCode +7 wwncly 2026-08-10 13/650 2026-08-11 19:36 by 冰心玉壶晴
[硕博家园] 读博的好处 +3 lnee 2026-08-11 3/150 2026-08-11 18:10 by 希望我好好的
[基金申请] 基金中了 +15 laoda193707 2026-08-06 15/750 2026-08-11 00:11 by jiafei2190
[基金申请] 确定了,国自然21号放榜 +6 布布和一二 2026-08-10 7/350 2026-08-10 19:15 by 2000zf36392
[基金申请] 关于代码变化问题,想知道的进来 +17 且听虎啸 2026-08-07 24/1200 2026-08-10 18:35 by zhangduo2008
[基金申请] 据悉今年马上要出结果了 +7 瞬息宇宙 2026-08-10 8/400 2026-08-10 12:42 by Vivilian
[基金申请] 关于filecode,很负责任的告诉大家 +6 爱看书的可乐 2026-08-08 7/350 2026-08-08 22:13 by a_niu
[基金申请] 国基金的申报应该改成非等额制,评价高的钱多评价低的钱少,但是增加资助率 +7 a089 2026-08-07 7/350 2026-08-08 18:05 by gltch
[基金申请] filecode变化情况 +6 布布和一二 2026-08-07 22/1100 2026-08-07 14:45 by 且听虎啸
信息提示
请填处理意见