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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】谁带过或做过食品专业的毕业设计呢？【已搜无重复】
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hejun831

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】谁带过或做过食品专业的毕业设计呢？【已搜无重复】

谁带过或做过食品专业的毕业设计呢？
一般是设计什么呢？要不要做实验？一点都不懂，望高人赐教。

[ Last edited by calledone on 2007-12-11 at 09:31 ]
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1楼 2007-06-01 12:10:46
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syuchenj

金虫 (正式写手)
johnmy的帖子说得很好,设计的具体内容大致如此.
一般食品专业的毕业设计分为两种,一种纯设计,一种半论文半设计.
纯设计,例如,请你设计以一个日产100吨消毒奶的主车间为主要目的的乳制品加工厂,或者设计一个年产1万吨浓缩果汁的加工厂之类.通常需要设计一个主车间,然后围绕主车间,可能需要设计一些辅助车间,包括冷库之类,设计内容具体看指导老师给你的设计要求.这种设计,只需要查看资料,设计过程需要的工艺参数\设备参数\水电气平衡计算需要的参数等等都可以通过资料查阅得到.
还有一类半论文半设计,可能内容比较新,很多资料没有,例如工艺流程\工艺参数等等需要自己动手实验,然后进行设计.
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22楼2007-12-29 18:23:50
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zhouma1314

我带过
当然要做试验的
一般做一些研究性的论文，不过现在导师越来越向应用性方面的论文发展
比如说一些工艺研究，新型食品等等
如果还有问题的话，可以加我QQ26387687
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2楼2007-06-01 12:30:53
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johnmy

木虫 (著名写手)
我也带过
毕业论文期间我们那有两种：毕业设计和试验，前者不用做试验，搞一个设计就可以了，最后有设计的cad图纸，和设计的说明书。
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3楼2007-06-01 12:36:40
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hejun831

金虫 (正式写手)
johnmy朋友可否具体说说？比如随便拿一个具体例子讲讲，可以吗？
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4楼2007-06-01 14:41:36
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