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[color=Blue]肌肉[/color]蛋白质[color=Red][b]粒径[/b][/color]测定 已有1人参与
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| 各位食品版的虫友：大家好，请问有谁测过肌肉蛋白质的粒径？蛋白质提取出来后需要如何处理？如果是溶液状态测定的话，需要用什么溶液来溶解？浓度调到多少比较好，希望有经验的虫友给个解答，非常感谢！ |
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2楼2013-01-06 20:11:32