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可婷

银虫 (小有名气)

[求助] 关于海参。。。。 已有1人参与

各位虫友有知道关于海参的加工制作的注意事项吗?还有就是什么是泛制?谢谢大家啦
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lixing912

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

怎么破坏胶原蛋白的化学键啊(氢键,疏水键,侧链基团)?
谢谢
幸福,加油!
4楼2012-09-13 16:35:13
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查看全部 8 个回答

20056320

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

这得看你想打算怎么加工 还是希望LZ能把条件说清楚点
2楼2012-09-07 20:04:08
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lixing912

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

有知道使胶原蛋白聚集态交联的具体方法吗?
幸福,加油!
3楼2012-09-13 16:23:41
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yanxiangru

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

注意不要被由给污染了  海参遇油很快融化
5楼2012-10-02 19:20:31
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