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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 便当在室温下能保留多久呢？
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新虫 (初入文坛)

[交流] 便当在室温下能保留多久呢？ 已有5人参与

如果早上做了便当，放在室温下，中午吃的时候会不会分解出亚硝酸盐或其他有害物质呢？ 求专业帝教~~
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一扇朝北的窗
1楼 2012-08-18 21:40:52
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alexyi515

禁虫 (小有名气)
★ ★
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hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-08-21 21:36:12
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5楼2012-08-20 14:54:41
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dashing

至尊木虫 (知名作家)
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hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-08-21 21:35:55
做便当的蔬菜，建议别选用绿叶类的，这种蔬菜容易分解亚硝酸盐，瓜类或类似于的萝卜之类的要好一些。还好，早上到中午的时间还不算长，但也是尽量放到比较凉的地方为好。
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3楼2012-08-20 10:27:01
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loveinhere

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-08-21 21:36:03
室温25C，超过6小时后，亚硝酸盐严重超标。
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～～～～～～～～～～～ ～～水里没留痕迹，但我已经游过～～ ～～～～～～～～～～～
4楼2012-08-20 14:33:37
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newind

金虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
这个很实用啊，顶下
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it'smylife，nowornever
6楼2012-08-28 09:53:59
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