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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 蔗糖酯表面活性剂
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宇智波鼬

金虫 (小有名气)

[求助] 蔗糖酯表面活性剂

请问谁有无溶剂法合成蔗糖硬脂酸酯的系统研究方法？如何鉴别酯交换能够生成蔗糖酯出来，如何选择正确的乳化剂？
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1楼 2012-08-18 11:44:56
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宇智波鼬

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lza2009 at 2012-08-20 08:49:53
你是用硬脂酸还是用什么做的啊？假如是硬脂酸，直接测酸价就可以知道是否反应了。

我用的是硬脂酸甲酯，但是一直都制不出粉末状的产品，都是粘稠状黄色软固体，这是怎么回事
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3楼2012-08-25 20:22:13
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lza2009

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
udarling: 金币+1, 鼓励应助! 2012-08-20 12:11:01
你是用硬脂酸还是用什么做的啊？假如是硬脂酸，直接测酸价就可以知道是否反应了。
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年轻是最大的资本，年轻有为是最好的资本！
2楼2012-08-20 08:49:53
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lza2009

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 宇智波鼬 at 2012-08-25 20:22:13
我用的是硬脂酸甲酯，但是一直都制不出粉末状的产品，都是粘稠状黄色软固体，这是怎么回事...

这个有可能是你的反应没有完全进行，应该是有部分甲酯没反应的缘故吧，或者反应产生的甲醇没有脱除干净，你可以通过与用硬脂酸反应的相对比看看。
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年轻是最大的资本，年轻有为是最好的资本！
4楼2012-08-25 20:38:59
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