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【讨论】食品中的抗氧化剂【已搜无重复】
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现在应用于食品中的抗氧化剂有: 抗坏血酸\抗坏血酸钠 异抗坏血酸\异抗坏血酸钠 维生素E 亚硝酸钠也可以起到抗氧化的作用 [ Last edited by calledone on 2007-12-25 at 21:18 ] |
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7楼2008-04-23 09:11:34
3楼2007-06-16 12:11:25
zhw66
铁杆木虫 (小有名气)
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- 专业: 食品加工技术
4楼2007-12-28 18:23:31
5楼2008-01-08 11:52:50