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janelss

铁虫 (初入文坛)

[求助] 【求助】求高手,温度计的选择

我要测肉制品在解冻,蒸煮过程中的中心温度。在解冻和蒸煮过程中体表温度和中心温度是不一样的。用哪种温度计可以准确测中心温度,不受体表温度的影响呢。查找了下,有人用热电偶温度计,但那种针式探头适用测液体的温度,而且针式探头的感应点是针尖处,还是整根针都能感应,后者的话,那显示的温度肯定不能准确反映中心的温度了。

找到了这种。



[ Last edited by janelss on 2012-8-16 at 10:05 ]
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麦兜学化工

新虫 (小有名气)

请问楼主这个问题解决了吗?我也想知道
superman is always me
2楼2016-02-27 10:27:45
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