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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 碱性类食品添加剂
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小雪1988

新虫 (初入文坛)

[求助] 碱性类食品添加剂

求助  请问面粉制食品中，如 面包 糕点 焙烤食品 生湿面制品（面条、饺子皮、烧麦皮等）等中添加的食品添加剂  哪些属于碱性类的？
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1楼 2012-08-15 20:32:02
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