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乳化剂的筛选问题
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大家好，我想请教几个问题：我在筛乳化剂，想知道大豆油-水体系用多大的HLB的乳化剂合适。结果筛选的配方都不分层。做法是：用司盘20（HLB=8.6）和吐温20（HLB=16.7）不同比例混，油20%，硬水77%，然后将它们混合，磁力搅拌器混合2000r/min，混合10分钟后，用磨砂机8000r/min，混合10min，4000r/min离心10min。大部分比例没有发现分层，只有HLB=8.6和9.4析出油来了。怎么改进呢，或者是我的出发点本来就错了。 做这个尝试的出发点是想通过了解油水两相乳化需要的较佳HLB范围，以减小乳化剂的筛选范围。我是做油悬剂。所用油为大豆油。 |
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