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xxx8028

铁杆木虫 (小有名气)

[求助] 求助 请问维生素作为营养强化剂添加在酱菜中有限量要求吗?已有1人参与

请问维生素作为营养强化剂添加在酱菜中有限量要求吗?
具体说就维生素A、维生素E添加到酱菜中,用于补充儿童营养时,国家有限量要求吗?因为毕竟维生素A、维生素E摄入量过多也不好,但是我查了食品添加剂使用卫生标准,里面也没有明确提到,求助各位专家,到底应该添加多少,有没有这方面明确的限量?多谢!
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yutazhu

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

GB14880中有对营养强化剂载体做出要求,见可强化食品类别选择要求。个人认为酱菜并不是理想载体。
9楼2015-10-08 14:49:57
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