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12julyCN

新虫 (初入文坛)

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引用回帖:

7楼: Originally posted by NBA2K13 at 2012-11-06 15:45:14
刚与盐酸结合的时候呈现胶状是由于盐酸将壳聚糖的氨基质子化了似的壳聚糖成溶解的状态，加热就慢慢变得粘度很低了是因为壳聚糖在酸性环境下加热发生了降解，造成粘度下降。

请教一下，这个粘度降低的现象，是由于壳聚糖在酸性溶液中溶解度变大还是壳聚糖在酸液中降解引起的呢？或者二者都有？若二者都有，那个是主要因素？

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11楼2012-11-19 12:25:51

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金虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

★
红舟流星: 金币+1, 应助指数+1, 欢迎来到生物功能材料板块应助交流 2012-12-09 00:40:24

我也是遇到了类似的问题，查了资料，壳聚糖分子间主要以氢键交联，温度高时，大分子热运动能力强，小分子水存在于大分子网络中，使氢键的作用能力减弱，整个体系呈溶液状态。当温度降低时，疏水作用加强，大分子链的运动也受到束缚，小分子水的活动能力基本没有减弱，因此大分子链间的水就逐渐减少，分子间就开始形成氢键相互作用使大分子交联，形成凝胶这种交联溶胀体结构，希望可以帮助到你

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deng幸福来了

12楼2012-12-08 23:41:15

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FANVAIO

金虫 (初入文坛)

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专业: 高分子合成化学

【答案】应助回帖

★
红舟流星: 金币+1, 欢迎新虫来到生物功能材料板块交流 2012-12-10 00:22:35

你利用双氧水降解的吧？？？我昨天做的这个，但是降解时间过长，最后不知道剩下什么了。。。你的降解时间是多久？

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13楼2012-12-09 21:36:30

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