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shanshan8899

新虫 (初入文坛)

[求助] DSC 峰值代表的意义

用DSC来测淀粉的糊化温度,得到一个吸热峰,有起始温度、峰值温度和终止温度,请问这三个温度代表什么意思?峰值温度指此时淀粉完全达到糊化状态吗?谢谢
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kobelove

禁虫 (正式写手)

★ ★ ★ ★
shanshan8899: 金币+4, ★★★很有帮助, 指糊化速率最大 2012-08-20 19:57:22
本帖内容被屏蔽

2楼2012-08-14 18:26:37
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