应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 酒类
411/1返回列表
查看: 934  |  回复: 40
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

lfmercury

铁虫 (初入文坛)

[交流] 酒类

各位好，我现在在酒厂工作，以后想走技术那一块，可是以前从没有接触过，请各位推荐几本相关有用的好书，以及需要掌握那些技术，谢谢。

[ Last edited by lfmercury on 2012-8-7 at 14:43 ]
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2012-08-03 14:54:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

见证2011

至尊木虫 (文坛精英)
★
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
百度一下，你就知道！！
赞一下 回复此楼
5楼2012-08-03 15:26:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

王贤卓

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
那你就去学学酒发酵工艺学咯。。制作酒，主要还在于发酵这一块，温度，ph，等反应条件有特定要求，至于怎么调酒，这倒不是不重点
赞一下 回复此楼
39楼2012-08-05 09:22:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

kingofbirds

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
说的太笼统了，酒分好多类，啤酒？白酒？黄酒？葡萄酒？每种里面技术特点又不太一样，先熟悉工艺，熟悉了才知道自己喜欢哪一块，以白酒为例，制曲、酿造、勾调、分析测试、香型开发有很多工作都可以去做的。
赞一下 回复此楼
40楼2012-08-05 09:45:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小木木2012

银虫 (初入文坛)
看些酒类的国标
回复此楼
41楼2012-08-06 10:12:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
zhaoyan19782楼
2012-08-03 15:12   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
zhangjuntc3楼
2012-08-03 15:25   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
见证20114楼
2012-08-03 15:25   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
见证20116楼
2012-08-03 15:26   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
见证20117楼
2012-08-03 15:26   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
见证20118楼
2012-08-03 15:26   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
见证20119楼
2012-08-03 15:26   回复  
dpruoxi10楼
2012-08-03 15:27   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
僵尸之吻11楼
2012-08-03 15:33   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
ljt1982me12楼
2012-08-03 15:34   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
僵尸之吻13楼
2012-08-03 15:34   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
ljt1982me14楼
2012-08-03 15:34   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
ljt1982me15楼
2012-08-03 15:34   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
僵尸之吻16楼
2012-08-03 15:34   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
ljt1982me17楼
2012-08-03 15:34   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
僵尸之吻18楼
2012-08-03 15:34   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
ljt1982me19楼
2012-08-03 15:34   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
僵尸之吻20楼
2012-08-03 15:34   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
wenbin990321楼
2012-08-03 15:51   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
wenbin990322楼
2012-08-03 15:51   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
wenbin990323楼
2012-08-03 15:51   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
wenbin990324楼
2012-08-03 15:51   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
wenbin990325楼
2012-08-03 15:51   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
37529125826楼
2012-08-03 15:54   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
37529125827楼
2012-08-03 15:54   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
37529125828楼
2012-08-03 15:54   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
37529125829楼
2012-08-03 15:54   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
37529125830楼
2012-08-03 15:54   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
zjzjzhujun31楼
2012-08-03 15:58   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
zjzjzhujun32楼
2012-08-03 15:59   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
abczhang33楼
2012-08-03 16:14   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
abczhang34楼
2012-08-03 16:14   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
abczhang35楼
2012-08-03 16:15   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
abczhang36楼
2012-08-03 16:15   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
abczhang37楼
2012-08-03 16:15   回复  
lfmercury(金币+1): 谢谢参与
天堂方向38楼
2012-08-04 21:42   回复  
相关版块跳转 我要订阅楼主 lfmercury 的主题更新
411/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 TZqyNTBa07NP 2026-11-13 3/150 2026-11-15 11:58 by xSrQNSSjcgoX
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +4 TZqyNTBa07NP 2026-11-13 4/200 2026-11-15 09:57 by xSrQNSSjcgoX
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 uKOSCocCb6Fm 2026-11-13 3/150 2026-11-15 05:11 by xSrQNSSjcgoX
[考博] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 uKOSCocCb6Fm 2026-11-12 7/350 2026-11-15 03:32 by xSrQNSSjcgoX
[文学芳草园] 厉娜 +4 张丹枫1991 2026-11-09 6/300 2026-11-15 00:48 by Equinoxhua
[考博] 考博求助 10+3 社会实践对别 2026-11-08 3/150 2026-11-13 14:04 by 沐小虫252
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +4 1Nb0IVlmV6v0 2026-11-11 4/200 2026-11-13 11:18 by Equinoxhua
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +5 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 6/300 2026-11-13 11:04 by Equinoxhua
[教师之家] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +6 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 6/300 2026-11-13 04:21 by Equinoxhua
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-11 5/250 2026-11-12 11:44 by HajghKOMynmz
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-10 6/300 2026-11-12 11:22 by HajghKOMynmz
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +7 FChKX8meu1ds 2026-11-09 9/450 2026-11-12 10:03 by HajghKOMynmz
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +6 FChKX8meu1ds 2026-11-09 11/550 2026-11-12 09:57 by HajghKOMynmz
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +5 FChKX8meu1ds 2026-11-09 8/400 2026-11-12 09:46 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +8 cqv1zKnzd7hr 2026-11-09 12/600 2026-11-12 09:32 by HajghKOMynmz
[基金申请] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 TgvkbZZl9tqB 2026-11-11 5/250 2026-11-12 08:15 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 cdqGD6ftHmbl 2026-11-11 3/150 2026-11-12 07:53 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 czAiolzR0IJC 2026-11-10 5/250 2026-11-12 06:25 by 9fOTqj074tIg
[基金申请] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 FChKX8meu1ds 2026-11-09 7/350 2026-11-12 05:19 by 9fOTqj074tIg
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +4 cqv1zKnzd7hr 2026-11-09 8/400 2026-11-12 05:08 by 9fOTqj074tIg
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭