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chenweilala

金虫 (小有名气)


[交流] 关于海藻糖

海藻糖可否耐受灭菌高温而性质不发生改变呢?
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robert-RBT

木虫 (小有名气)



chenweilala(金币+1): 谢谢参与
糖类经高温高压灭菌,一般都会发生不同程度碳化,持续高温时间越长,碳化越严重。如果不是很严格,如只是提供碳源,不是精确定量,可以高温灭菌;如果要精确定量,最好是过滤除菌。
2楼2012-07-31 09:58:05
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chenweilala

金虫 (小有名气)


引用回帖:
2楼: Originally posted by robert-RBT at 2012-07-31 09:58:05
糖类经高温高压灭菌,一般都会发生不同程度碳化,持续高温时间越长,碳化越严重。如果不是很严格,如只是提供碳源,不是精确定量,可以高温灭菌;如果要精确定量,最好是过滤除菌。

海藻糖跟一般的糖可不一样啊!!!!
3楼2012-07-31 10:01:07
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robert-RBT

木虫 (小有名气)


是非还原性二糖,性质相对稳定。但一般建议还是过滤除菌,不能保证在高温高压下不发生碳化。
4楼2012-07-31 10:11:20
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limin2012

铜虫 (正式写手)



chenweilala(金币+1): 谢谢参与
可以113度灭菌20分钟,与培养基分开灭。
6楼2012-08-02 08:21:21
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简单回复
2012-07-31 10:39   回复  
引用回帖:
4楼: Originally posted by robert-RBT at 2012-07-31 10:11:20 是非还原性二糖,性质相对稳定。但一般建议还是过滤除菌,不能保证在高温高压下不发生碳化。

2012-08-02 11:06   回复  
引用回帖:
6楼: Originally posted by limin2012 at 2012-08-02 08:21:21 可以113度灭菌20分钟,与培养基分开灭。

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