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多糖-高碘酸氧化反应条件？
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| 请问各位大侠，高碘酸氧化的反应条件是什么呀？小女子做多糖的高碘酸氧化时，隔2h吸光度值变化了0.1，24h是吸光度值增加了，这个是怎么回事呀？ |
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【答案】应助回帖
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水薇含: 金币+10 2012-08-08 09:16:55
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4.1 多糖高碘酸氧化原理及氧化反应终点的判断方法 在一定条件下，高碘酸或高碘酸盐可选择性地切断糖分子中连二羟基，生成相应的多糖醛、甲醛或甲酸。通过测定高碘酸的消耗量及甲酸释放量，可初步判断糖苷键的位置、直链多糖的聚合度以及支链多糖的分支数目等。 影响多糖高碘酸氧化速率及其最后生成物的因素很复杂，除多糖本身的链型结构、分子构象之外，还包括试剂浓度、反应温度、pH值及反应时间等因素. 茯苓聚糖高碘酸氧化反应中，氧化反应终点采用碘量法来判断，高碘酸的消耗量Mr = 12 • CNa2S2O3•(V0-V)不变，即V0-V值不变时，反应到达终点。式中， CNa2S2O3 不变表示Na2S2O3标准溶液的浓度(mol/L)； V0 表示Na2S2O3标准溶液滴定空白溶液时消耗的体积(ml)； V 表示Na2S2O3标准溶液滴定反应液时消耗的体积(ml) 碘量法判断氧化反应实验： 间隔一定时间，取氧化反应混合液5ml,加到含水40ml,20％ KI 2ml，3mol/L H2SO4 3ml的碘量瓶中，立即用0.1mol/L标准Na2S2O3标准溶液滴定至淡黄色，加2滴2％可溶性淀粉，溶液呈蓝色，继续滴定至溶液蓝色消失，记录V的ml数，在相同的条件下，作空白滴定，求出V0的ml数。 |
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