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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 真空冷冻干燥的难易~~
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豆豆菜虫

金虫 (正式写手)

[交流] 真空冷冻干燥的难易~~

就是最近想问一个问题，就是在真空冷冻干燥的时候  是不是那个干燥程度与液体的浓度有关~~也就是说是不是要干燥的液体浓度越大越难干燥？？还有 就是 如果要干燥的物料比较粘稠 是不是也比较难干燥？？~~？？各位大侠有没有谁遇到过这类问题？？

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1楼 2012-07-25 22:25:17
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豆豆菜虫

金虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by alqfren at 2012-07-28 13:42:51
我的样品里有些多糖，冷冻之前的清液一点都不粘稠，但是干燥完了好多都粘在容器底部，我得拿东西应刮下来的，得到的东西结成一块跟糖块似地。

嗯 嗯 额我的也是多糖 就是要用勺子迅速挂下来 动作要快 稳，那个很吸潮的~~~还好我的多糖不是粘多糖
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9楼2012-07-29 12:18:52
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lyh061525

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
与浓度有一定关系，还有就是铺的厚度有关，铺的越薄，越易干燥，时间不能太短，要不然也会影响干燥效果的
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2楼2012-07-26 09:47:00
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豆沙丸纸

铁虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
豆豆菜虫: 金币+1, 有这么严重？？？那我多干燥几天呢 2012-07-26 17:19:50
太有关系了，越粘稠浓度越大，干燥的难度就越大。。有可能都干燥不了，最后全成糖浆了。。。
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3楼2012-07-26 10:15:54
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wy511813

银虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
用平皿装入5mm左右的液体，液体太黏需要稀释。另外，液体中不要有太多的盐分。
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4楼2012-07-27 08:22:41
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