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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zqingfeng

[交流] 怎样做麻婆豆腐?

本人喜欢吃麻婆豆腐,所以也学到一点做麻婆豆腐的小技巧和各位美食家分享一下!首先准备好做麻婆豆腐的主料:一块比较嫩一点的水豆腐(切小块),少许肉末,适量豆瓣,(太多会咸,太少呢又不出味,在实践中体验吧!),其次是七、八颗花椒,再就是淀粉水,配料:盐、麻油、鸡精、葱。下面就准备做了,第一步:把切好的小块豆腐放到锅里煮开了捞出来备用。第二步:放油炒豆瓣,稍许炒一下把花椒放进去也煎一下。第三步:放肉末炒一下就放豆腐了,稍稍放点水煮,(如果锅里有足够的水就不用放了)接下来放淀粉水,用锅勺稍许轻轻搅拌一下,根据咸淡放盐!、放麻油、鸡精、然后出锅放葱!一碗美味的麻婆豆腐就这样做好了!请大家品尝!!
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daisyzhangwei

木虫 (职业作家)

不曾来过……

鼓励一下新虫!
人生若只如初见...
2楼2007-05-17 14:14:22
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