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聚葡萄糖美国药典的四项鉴别原理，求解释。
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本品由约90%葡萄糖，10%山梨糖醇和接近1%枸橼酸或0.1%磷酸经高温熔解后聚合制得。 （1）取本品溶液（1→10）1滴，加入5%苯酚4滴，立即滴加硫酸试液15滴，溶液应显深黄色至橘黄色。 （2）取本品溶液（1→10）1ml，加丙酮1m溶解，溶液仍澄清。 （3）取鉴别试验（2）项下的溶液适量，加丙酮2ml，混匀，立即呈现出牛奶状浑浊。 （4）取本品溶液（1→50）1ml，加碱性枸橼酸铜试液，煮沸2-4min，停止加热，静置，上清液应为蓝色或蓝绿色。 不知道是什么原理，求解释。谢谢！ |
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