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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药典 » 聚葡萄糖美国药典的四项鉴别原理，求解释。
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凌寒独自开

新虫 (小有名气)

[求助] 聚葡萄糖美国药典的四项鉴别原理，求解释。

本品由约90%葡萄糖，10%山梨糖醇和接近1%枸橼酸或0.1%磷酸经高温熔解后聚合制得。
（1）取本品溶液（1→10）1滴，加入5%苯酚4滴，立即滴加硫酸试液15滴，溶液应显深黄色至橘黄色。
（2）取本品溶液（1→10）1ml，加丙酮1m溶解，溶液仍澄清。
（3）取鉴别试验（2）项下的溶液适量，加丙酮2ml，混匀，立即呈现出牛奶状浑浊。
（4）取本品溶液（1→50）1ml，加碱性枸橼酸铜试液，煮沸2-4min，停止加热，静置，上清液应为蓝色或蓝绿色。


不知道是什么原理，求解释。谢谢！
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1楼 2012-07-23 23:29:27
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ddw888

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
凌寒独自开: 金币+10, ★★★★★最佳答案, 谢谢，第2,3项能说得详细点嘛？ 2012-07-24 14:42:35
1.蔗糖试验:经典的硫酸苯酚反应，证明试样由还原糖单体组成
2，3证明酯键的存在
4.还原糖试验:糖中的葡萄糖和果糖还原碱性枸椽酸铜成砖红色的氧化亚酮
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2楼2012-07-24 08:48:27
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ddw888

金虫 (小有名气)
本人理解：该样品通常配成10%水溶液，加入1ml丙酮能够保持溶解，说明有酯键存在，有一定脂溶性，加入2ml丙酮后有机相比例已很高，由于糖水溶性好而脂溶性不好，使得其不能够在高比例有机相中溶解从而析出。
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3楼2012-07-24 15:08:35
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凌寒独自开

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by ddw888 at 2012-07-24 15:08:35
本人理解：该样品通常配成10%水溶液，加入1ml丙酮能够保持溶解，说明有酯键存在，有一定脂溶性，加入2ml丙酮后有机相比例已很高，由于糖水溶性好而脂溶性不好，使得其不能够在高比例有机相中溶解从而析出。

谢谢！
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4楼2012-07-26 08:47:08
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