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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 黑米中花青素的提取 工艺是如何的 求助
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srr7826166

金虫 (小有名气)

[交流] 黑米中花青素的提取 工艺是如何的 求助 已有6人参与

Sample Text我是做食品添加剂的，从植被中提取色素，我们的工艺就是萃取—过滤—吸附—浓缩—离心，但我感觉这其中的工艺怎么简化呢？我是一名化学工程与工艺的毕业生，对这不了解，希望有高手指点，可发送您的意见到我的邮箱xu7826186@163.com，本人静候你的见解！！！！
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学习化学是痛苦的，可是我毅然走在路上
1楼 2012-07-16 08:36:50
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zhuyuanping

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
色素提取的文章很多,你上网查下,就行了,我的专业背景也是化学,目前也从事天然活性成分提取工艺的研究.
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3楼2012-07-17 09:31:50
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qinghui939386

金虫 (正式写手)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-07-16 12:56:35
以前只做过黑米色素的粗提，做定性的。记得当时是用热水浸提，因素：温度、pH、提取时间、提取试剂etc。
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Keeponmoving......
2楼2012-07-16 11:40:43
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wxmyy_chem

木虫 (著名写手)
★
hsd3521: 金币+1, 感谢指点 2012-07-17 19:48:27
首先考虑你所提取的色素在提取的过程中的稳定性问题，不要提取出来最后不是你的目标分子，那就麻烦了。
第二，分离纯化天然产物条件尽量要温和，不过要看你提取的组分。
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稳稳当当做事，坦坦荡荡做人
4楼2012-07-17 09:45:37
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一个人-旅行

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
sweety: 金币+1, 鼓励交流，欢迎关注食品版 2012-08-17 14:59:18
溶剂：常用的是水、甲醇、乙醇，不同浓度；时间：每隔一定时间测下吸光度；次数：看每次提取率；pH：花青素稳定的pH；温度：不同梯度的温度进行提取，然后比较下哪个效果好
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5楼2012-08-16 17:55:31
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