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椰油酰胺丙基二甲基胺的变色问题
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zfj0915
木虫
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[交流]
椰油酰胺丙基二甲基胺的变色问题
用脂肪酸与N,N-二甲基1,3-丙二胺反应生成椰油酰胺丙基二甲基胺,是个简单经典的反应,但是产品放置容易出现变色问题,而且变色的部分往往是产品堆积的最外层,例如一整袋产品变色的是最上层。会是什么原因造成的呢?
原料丙二胺反应不完全?抑或是其他的氧化反应?
不知有没有经验丰富的大才牛虫可以解答?
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2012-07-06 16:23:18
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至尊木虫
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
zfj0915: 金币+1, 谢谢您的建议
2012-07-07 09:56:46
可加入 10~15ppm的NaBH4,以防氧化变质。
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2楼
2012-07-07 09:28:39
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