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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 如何去除类胡萝卜素中的中性脂质
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trancy鱼

银虫 (初入文坛)

[交流] 如何去除类胡萝卜素中的中性脂质

请教各位大侠：我最近在分离纯化类胡萝卜素，想去除其中的中性脂质，但色素对碱不稳定（含有-COOH)，不知该如何除去中性脂质？请大家帮忙提点意见，感激不尽!
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1楼 2012-07-02 09:37:07
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grf2013

新虫 (初入文坛)
★
trancy鱼(金币+1): 谢谢参与
类胡萝卜素素中有一部分对碱性还是比较有耐性的，就看你要哪个色素，皂化可能会有所损失，但是目前也没多少号的办法。
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10楼2013-03-25 16:55:17
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neu234

木虫之王 (文学泰斗)
★
trancy鱼(金币+1): 谢谢参与
这个有时候脂类不是分层的吗？
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2楼2012-07-02 09:48:14
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trancy鱼

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by neu234 at 2012-07-02 09:48:14
这个有时候脂类不是分层的吗？

分层？本人愚钝，求详解！谢谢了！
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3楼2012-07-03 23:00:54
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IKNdeng

木虫 (正式写手)
★ ★
trancy鱼(金币+1): 谢谢参与
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-07-04 16:40:42
用减压蒸馏试试呢  应该能除去的吧
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4楼2012-07-04 13:05:45
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