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| 最近写了篇英文论文，是关于酸奶方面的，做了一些因素对流变及微观结构这样性质的影响，是第一篇英文，可能水平不会很高。前一周投了European Food Research and Technology,满心欢喜地等待，结果编辑来信说内容不太符合杂志要求而拒了…… 现在想重新改投其他杂志，看了好多 Journal of Dairy Science，International Dairy Journal 这样比较合适的，不是要收费，就是时间太长。另外也看了很多很多，至今还没找到一个内容比较符合，水平也相当的杂志。想请教论坛上之前有透过这块文章的虫友们！大家帮个忙！给推荐一个吧！ |
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