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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 食用油乳化剂
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baixuehua

铁杆木虫 (正式写手)

[求助] 食用油乳化剂

大家好！
请教大家一个问题，适合在食用油中添加的且亲水效果比较好的乳化剂都有那些？要求溶解度、透明度都要好，特别溶解度，使用时需要注意那些，急需，非常谢谢！
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1楼 2012-06-25 15:03:38
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lyh061525

金虫 (小有名气)

小学生

【答案】应助回帖

有没试过采用蛋白质多糖类的乳化剂阿，新型乳化剂，营养，低能量阿
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平平淡淡才是真
5楼2012-07-21 00:30:59
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 应助指数+1, 感谢专家提供信息 2012-06-29 18:57:23
成都恒丰宏业洗涤剂厂

超级食用油乳化剂

国际领先的食用油乳化剂,是洗洁精除油最好的添加剂
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2012-06-29 16:27:31
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郑文静

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 应助指数+1, 鼓励新虫应助，欢迎常来 2012-07-12 21:12:14
建议购买硬脂酰乳酸钠，或者分子蒸馏单甘酯，跟工厂说要纯品，不加抗结剂的，一般溶到油里0.2%就可以了，有抗结剂的那种就不是澄清的了。
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天晴收衣服
3楼2012-07-11 09:48:48
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一悲一喜

新虫 (初入文坛)
hsd3521: 屏蔽内容, 违规存档, 非应助回帖，属广告回复，屏蔽内容，违规存档，如需要企业合作请去相关板块，请谅解，谢谢 2012-07-16 23:13:58
本帖内容被屏蔽
4楼2012-07-16 15:52:15
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