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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 质谱分析 » 怎样检测 一个蛋糕配方里面成分
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zp8361937

金虫 (初入文坛)

[求助] 怎样检测 一个蛋糕配方里面成分

请问各位大师，我要检测 蛋糕小料里配方成分，我该用什么仪器，怎样操作。

有帮助的话，一定追加金币！！！！！！！！！
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1楼 2012-06-20 09:24:52
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zxwcn

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
如果可以，牛奶中的三聚氰胺几十年前就检测出来了。
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7楼2012-06-20 23:47:23
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proxyz

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
408851978: 金币+1 2012-06-22 06:31:21
几乎做不到，太复杂了。
如果能做，化妆品之类的就不需要研发了，直接去剖析大公司配方就行了
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2楼2012-06-20 09:58:25
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liun119

金虫 (正式写手)
测试的成本比研发贵，好好研法吧！
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3楼2012-06-20 12:15:41
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zhoumin235

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
408851978: 金币+1 2012-06-20 18:51:08
zp8361937: 金币+10, ★有帮助 2012-06-21 09:56:53
408851978: 金币+1 2012-06-22 06:31:28
你这个范围太广了 首先要分析大概有什么成分 然后在有针对性的选用合适方法进行检测 然后再对于没有猜测到的成分进行分离提取结构确证等 工程浩大
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http://51trip.net
5楼2012-06-20 15:47:28
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