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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 求助如何中和发酵过程中的酸性物质！谢谢！
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necilyx

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
对于摇瓶发酵的话，目前来说最好的方法就是发酵过中取样，补加氨水另外，在初始培养基中加入一些缓冲ph物质，比如磷酸氢2纳和磷酸2氢钠，碳酸氢钠，碳酸钙等，但是这只能减弱ph降低，为了延长发酵时间还是得补加无机碱类物质或者有机氨~
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聪明才智要为意外做准备~~
11楼2012-06-21 14:50:42
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397854098

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

在你的培养基中把碳源减少一下
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12楼2012-06-24 21:27:58
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xiaoqing518

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

培养基中加些缓冲盐，如磷酸盐等
也可以加些碳酸钙
不过得看这些物质对菌体和发酵过程有没有影响
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13楼2012-06-25 10:28:28
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kedaxiaoyu

木虫 (职业作家)

神虫浮云

【答案】应助回帖

可以加氮源，如氨水能中和一下PH吧？
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14楼2012-06-25 15:59:58
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解小愁

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

加弱碱缓冲液，碳酸氢钠一类的
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15楼2012-07-10 14:22:29
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天地无问

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

配制培养基的时候使用缓冲体系的培养基，如果摇瓶时间很长的话，后期可以在取样的时候加点氨水
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16楼2012-09-19 09:55:09
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dshlove

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

一般通用的是加氨水。便宜方便
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17楼2012-09-19 10:52:25
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ypp1125

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by hinge1001 at 2012-06-19 15:33:16
配培养基时加一些碳酸钙

请问碳酸钙的添加量怎么确定
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18楼2016-03-06 12:28:13
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半暖阳光

新虫 (小有名气)
你好！请问你现在还做发酵吗？你后来是怎么解决发酵产酸严重的问题的？
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19楼2019-10-12 11:38:55
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