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546672286

金虫 (著名写手)

[求助] 在酸性介质中,环糊精的热稳定性

查资料看到,环糊精在酸性介质中会缓慢分解,那么PH=6-7弱酸性中,环糊精会分解?分解的量多少?希望各位高手帮忙解决一下,谢谢
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546672286

金虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by coolgongjun at 2012-06-11 10:23:23
环糊精是由糖苷键链接的低聚物,而糖苷键很稳定,只能被糖苷酶或强酸长时间处理破坏,所以pH6-7条件下环糊精基本不会分解。

你在水热条件下,合成过?
3楼2012-06-12 17:25:37
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coolgongjun

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
见证2011: 金币+1, 欢迎常来! 2012-06-11 12:46:28
环糊精是由糖苷键链接的低聚物,而糖苷键很稳定,只能被糖苷酶或强酸长时间处理破坏,所以pH6-7条件下环糊精基本不会分解。
2楼2012-06-11 10:23:23
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coolgongjun

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


fds329: 金币+1, 感谢回帖 2012-06-15 21:28:45
没,只做过环糊精包合物,查过它的一些资料
4楼2012-06-12 18:20:57
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546672286

金虫 (著名写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by coolgongjun at 2012-06-12 18:20:57
没,只做过环糊精包合物,查过它的一些资料

哦,谢谢啊
5楼2012-06-12 20:32:21
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