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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 脂肪氧化酶酶活测定实验中 底物的制备
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lihaitao321

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by yanglei8128 at 2012-06-04 14:07:12
我也是用1mol的盐酸调的，测的时候用ph计即可，亚油酸放冰箱避光保存，使用移液枪取的

你好   我最近也在做脂氧合酶活性实验   亚油酸分装保存时需不需要在氮气保护的环境下操作       另外   我感觉LOX好像不催化亚油酸   现在      也不知道是亚油酸变质了      还是脂氧合酶没有活性了    有简单的鉴别方法吗
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无论是趴下，还是奔跑，生活一直都在继续着...
11楼2014-07-26 10:29:25
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雯雯雯雯雯

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by 食品小王子啊 at 2014-02-24 23:07:01
请问你测出来了吗？能发下你这个文献吗？谢谢了先

您好，我想问一下分光光度法测脂肪氧化酶结果大概是什么情况，我测面粉中的脂肪氧化酶，前一分钟吸光值上升的比较明显，后面上升就变慢了，3分钟基本就不变了
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12楼2018-01-24 15:33:50
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