| 查看: 3921 | 回复: 27 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
吕晨曦木虫 (正式写手)
吕晨曦
|
[交流]
八宝粥做出来放置一段时间之后颜色暗淡是不是美拉德反应？ 已有16人参与
|
|
| 请问哪位友友是做八宝粥滴。八宝粥做出来放置一段时间之后颜色变暗淡是怎么回事，这种反应是不是美拉德反应？若不是美拉德反应那又是什么反应呢？欢迎各位友友积极来讨论讨论 |
回复此楼
义愤填膺
binzy
木虫 (著名写手)
- 应助: 402 (硕士)
- 金币: 4089.3
- 散金: 52
- 红花: 30
- 沙发: 1
- 帖子: 2144
- 在线: 499.3小时
- 虫号: 1749749
- 注册: 2012-04-11
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
14楼2012-05-29 17:27:26
lukewang1980
铜虫 (职业作家)
- 食品EPI: 2
- 应助: 27 (小学生)
- 金币: 8837.2
- 散金: 19
- 红花: 4
- 帖子: 3507
- 在线: 388小时
- 虫号: 1163017
- 注册: 2010-12-05
- 专业: 食品科学
2楼2012-05-26 19:56:54
长汀
木虫 (小有名气)
- 食品EPI: 1
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 1252.6
- 散金: 200
- 红花: 1
- 帖子: 204
- 在线: 64小时
- 虫号: 1006663
- 注册: 2010-04-27
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
3楼2012-05-26 21:02:57
4楼2012-05-26 22:22:18