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G号糖

木虫 (正式写手)

[求助] 要准备撰写一个有关食品的综述,方向还没有定,求可以借鉴参考的综述啊……

要准备撰写一个有关食品的综述,方向还没有定,求可以借鉴参考的综述啊……
     我打算是写有关微生物安全方面的,有这方面的资料就更好了,急,求资源呢……
感谢……
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G号糖

木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 693991425 at 2012-05-22 09:59:07:
写一个关于乳品微生物的吧?什么是益生菌?益生菌有哪几种?满足什么样的条件才是益生菌?益生菌的判定要经过哪些环节??

可惜我就是找不到相关资料
3楼2012-05-23 20:35:27
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匿名

用户注销 (著名写手)

左轮


感谢参与,应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励应助 2012-05-24 10:16:30
本帖仅楼主可见
2楼2012-05-22 09:59:07
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偶像的黄昏yy

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-24 10:05:56
G号糖: 金币+3, 有帮助, 呵呵,谢谢啦 2012-05-31 15:56:08
2011年中国益生菌市场发展研究报告 广东奶业 2011/04  
2 益生菌的功效及作用模式 杭州农业与科技 2011/01  
3 EM益生菌在设施蔬菜生产中的应用效果 山东蔬菜 2007/04  
4 益生菌的生理作用及其在乳制品中的应用现状 益阳职业技术学院学报 2011/02  
5 益生菌配方奶粉中水分活度的控制 中国乳品工业 2012/02  
6 益生菌与益生素 养殖技术顾问 2012/03  
7 乳清蛋白在转谷氨酰胺酶作用下包埋益生菌的研究 食品工业科技 2012/06  
8 复合益生菌芽孢杆菌发酵培养基及条件的优化 东北林业大学学报 2012/03  
9 益生菌发酵果蔬产品及其在食品工业中的应用 中国食品添加剂 2012/S1  
10 益生菌对樱桃谷肉鸭胴体和肌肉品质的影响 黑龙江畜牧兽医 2012/05  

知网上那么多
耶和华是我的牧者,我必不至于缺乏
4楼2012-05-24 09:48:37
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匿名

用户注销 (著名写手)

左轮

本帖仅楼主可见
5楼2012-05-30 09:17:21
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页
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