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lowry法和凯氏定氮的区别？
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接着这个问题，问一个lowry和凯氏氮的区别 lowry一般用牛血清蛋白做标准液，结果实际上是g bsa/L 而凯氏氮给出的是直接就是蛋白质的浓度，这两个怎么对应，或者有人做过同一个样品用凯氏氮的方法和lowry法结果的差异是多少吗？ 问这个主要是由于现在要测粗脂肪含量，用AOAC的酶分解法的话，最后要用凯氏定氮测蛋白质含量，这个过程太长了，能不能用lowry法的结果代替呢 另外，测纤维含量，现在一般都是用酶分解法了，我要是继续用原来的酸碱消煮法行不行？ |
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