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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » β-环糊精 结合 释放
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xuleiran1

银虫 (小有名气)

[求助] β-环糊精 结合 释放

做微胶囊，如果β-环糊精与色素结合在一起了，怎样让它在溶液中将色素释放出来呢？
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1楼 2012-05-15 16:31:39
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IKNdeng

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 感谢提供建议，欢迎常来 2012-06-01 18:08:26
可以试着先剪切机剪切一下，将胶囊大开，然后再超声，效果会更好的。而且这样溶液还不溶液分层之类的。。
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天道酬勤
3楼2012-05-31 17:11:54
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小昭怪

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，欢迎常来食品版 2012-05-18 08:19:50
xuleiran1: 金币+10, 2 2012-05-31 19:43:07
超声试一试，我最近也用了β-环糊精去包埋色素，我包的色素是甲基紫。
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2楼2012-05-17 20:03:20
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xuleiran1

银虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by IKNdeng at 2012-05-31 17:11:54
可以试着先剪切机剪切一下，将胶囊大开，然后再超声，效果会更好的。而且这样溶液还不溶液分层之类的。。

谢谢~~
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4楼2012-05-31 19:42:35
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