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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 材料学基础 » 蛋白质的亲水作用跟什么有关
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YaoDY

新虫 (小有名气)

[求助] 蛋白质的亲水作用跟什么有关

蛋白质的亲水作用跟什么有关啊？最好能解释下作用原理。
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1楼 2012-05-14 12:25:50
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YaoDY

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by biomater at 2012-05-14 15:51:40:
和氨基酸的成分有关。
组成蛋白的氨基酸亲水性、数目有关系，亲水的氨基酸越多亲水性越强。
http://muchong.com/html/201011/2434564.html

好像还和结构有关系，这个应该做胶束的虫子最了解。。。

奥，我对胶束不太了解，主要是想知道调控方法，在氨基酸已知的基础上，再去改变它的亲水作用
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7楼2012-05-17 09:25:54
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biomater

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-05-14 16:18:48
YaoDY: 金币+1, ★有帮助 2012-05-17 09:28:52
和氨基酸的成分有关。
组成蛋白的氨基酸亲水性、数目有关系，亲水的氨基酸越多亲水性越强。
http://muchong.com/html/201011/2434564.html

好像还和结构有关系，这个应该做胶束的虫子最了解。。。
赞一下 回复此楼
焚琴煮鹤岂不快哉。。。。。。
2楼2012-05-14 15:51:40
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zlu520

至尊木虫 (职业作家)

限制人
★
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-05-14 17:17:42
与羟基有关。。。
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无完人！
3楼2012-05-14 16:38:20
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yayashuai

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-05-14 21:55:27
一个跟蛋白质的以一级结构，氨基酸组成有关，例如羧基，氨基等非极性基团有关。二级结构，例如结晶区（如阿尔法螺旋，贝塔折叠）和非结晶区（自由卷曲）有关。多级结构，容易亲水集团是否分布在蛋白质的表面。等
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4楼2012-05-14 21:52:44
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