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YaoDY

新虫 (小有名气)

[求助] 蛋白质的亲水作用跟什么有关

蛋白质的亲水作用跟什么有关啊?最好能解释下作用原理。
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YaoDY

新虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by yayashuai at 2012-05-14 21:52:44:
一个跟蛋白质的以一级结构,氨基酸组成有关,例如羧基,氨基等非极性基团有关。二级结构,例如结晶区(如阿尔法螺旋,贝塔折叠)和非结晶区(自由卷曲)有关。多级结构,容易亲水集团是否分布在蛋白质的表面。等

嗯,非常感谢!但是结晶过程以及亲水基团的分布很难控制,有没有什么调控方法呢?
6楼2012-05-17 09:21:16
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biomater

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-05-14 16:18:48
YaoDY: 金币+1, 有帮助 2012-05-17 09:28:52
和氨基酸的成分有关。
组成蛋白的氨基酸亲水性、数目有关系,亲水的氨基酸越多亲水性越强。
http://muchong.com/html/201011/2434564.html

好像还和结构有关系,这个应该做胶束的虫子最了解。。。
焚琴煮鹤岂不快哉。。。。。。
2楼2012-05-14 15:51:40
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zlu520

至尊木虫 (职业作家)

限制人


mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-05-14 17:17:42
与羟基有关。。。
无完人!
3楼2012-05-14 16:38:20
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yayashuai

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-05-14 21:55:27
一个跟蛋白质的以一级结构,氨基酸组成有关,例如羧基,氨基等非极性基团有关。二级结构,例如结晶区(如阿尔法螺旋,贝塔折叠)和非结晶区(自由卷曲)有关。多级结构,容易亲水集团是否分布在蛋白质的表面。等
4楼2012-05-14 21:52:44
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