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[交流]
黄意欢的茶学实验技术中茶色素的测量，那三个公式到底什么意思呢？已有10人参与
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我现在用分光光度计法测量三种茶色素，用的是黄意欢的茶学实验技术中的方法。 可是测出来值很奇怪，茶褐素的量居然大于样品干物重。是不是我理解有问题呢，那三个公式到底什么意思，有谁能解释一下么？还有那个干物质重量，到底是我取的样品里的茶叶干物质重量，还是总的发酵液的呢？ 大家有谁做过这方面的交流下吧 |
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18楼2017-06-13 10:49:15
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
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我用的茶叶是经过冷冻干燥，至恒重的。但是测出来的茶红素和茶褐素都大于100％，反复测了四次，都是一样的结果，公式还有别的理解吗？ 发自小木虫Android客户端 |
19楼2017-06-13 10:54:32