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hanwei111铁虫 (小有名气)
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[求助]
益生肠球菌发酵延滞问题
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| 各位虫友好，我现在正进行一株益生菌（肠球菌）的罐上工艺摸索，遇到些问题，求助大家！肠球菌种子经过两次传代后，接入发酵罐中（不通氧、低搅拌）培养，经常出现pH不动，菌数也很少的现象，在4-14h后，菌又开始生长、产酸。这种延滞现象是否可以消除。 |
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