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zznjut: 金币+3, PEPI+1, 辛苦 2012-04-26 16:52:27
yingyu12: 金币+5, 非常感谢!! 2012-04-26 22:45:00
LZ如果测过剪切粘度,你看那个剪切粘度的回归曲线就明白了,那个区域越大证明触变性越好。希望以下的通俗说法对你有帮助!
1所谓触变性是指当液体在振动、搅拌、摇动时粘性减少,流动性增加,但静置一段时间后,又变得不易流动的现象。例如,番茄酱、蛋黄酱等在容器中放置一段时间后倾倒时则不易流动,但将容器猛烈摇动或用力搅拌即可变得容易流动。再长时间放置时又会变得不易流动。
2 触变性流体的机理可以理解为随着剪切应力的增加,粒子间结合的结构受到破坏,粘性减少。当作用力停止时粒子间结合的构造逐渐恢复原样,但需要一段时间。因此,剪切速率减少时的曲线与增加时的曲线不重叠,形成了与流动时间有关的履历曲线(滞后曲线)。
9楼2012-04-26 16:45:32
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