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parasecond

新虫 (初入文坛)


[交流] 关于固体发酵中的过程监控及终点判断!

固体发酵研究,药材作为基质时,需要添加其他诱导剂或营养成分吗?发酵过程的监控以及发酵终点的判断需要根据哪些指标作为依据?
本人新手,金币不多,恳请大家慷慨帮助!
不甚感激!!!
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ing搁浅

金虫 (正式写手)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
终点指示:中间发酵旺盛时期会非常缺水,很干,一天补水两次,准备到终点的时候,培养菌需水量会明显减少的。代谢产物增多,PH随产物酸碱性变化。我大概知道的也挺浅的~~
2楼2012-05-12 00:37:34
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