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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 生物制药 » 关于固体发酵中的过程监控及终点判断！
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parasecond

新虫 (初入文坛)

[交流] 关于固体发酵中的过程监控及终点判断！

固体发酵研究，药材作为基质时，需要添加其他诱导剂或营养成分吗？发酵过程的监控以及发酵终点的判断需要根据哪些指标作为依据？
本人新手，金币不多，恳请大家慷慨帮助！
不甚感激！！！
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1楼 2012-04-25 16:02:43
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ing搁浅

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
终点指示：中间发酵旺盛时期会非常缺水，很干，一天补水两次，准备到终点的时候，培养菌需水量会明显减少的。代谢产物增多，PH随产物酸碱性变化。我大概知道的也挺浅的~~
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2楼2012-05-12 00:37:34
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