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尘叶

金虫 (小有名气)

[求助] 用什么乳化剂能将将亚油酸很好地溶在水中

由于实验的要求,要做一个脂肪酸的体系,就是把少量的亚油酸溶在水体系里,大概是0.2ml的亚油酸溶在4ml的水里,做成水包油的乳化体系。本人之前试过吐温80的,但是一直做不成,所以想请教下有那问高手做过类似的乳化体系,需要那种类型的乳化剂,如何乳化。(要求:乳化剂的毒性没有要求,只要没强氧化或强还原性,就行。乳化条件:不能通过高温,小于40度还行。)
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langshi1712

木虫 (正式写手)

一种是加NaOH皂化,还有一种方法就是用斯盘和吐温互配,使HLB值在11-12之间
3楼2012-04-26 21:31:55
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查看全部 9 个回答

尘叶

金虫 (小有名气)

没人回答啊。。。怎么
2楼2012-04-26 21:22:27
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langshi1712

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
尘叶: 金币+20, ★★★很有帮助 2012-04-26 21:32:59
hsd3521: 回帖置顶 2012-04-27 09:03:53
hsd3521: 金币+1, 感谢关注食品版,欢迎常来,谢谢 2012-04-27 09:04:10
一种是加NaOH皂化,还有一种方法就是用斯盘和吐温互配,使HLB值在11-12之间
4楼2012-04-26 21:32:19
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命中注定-

银虫 (初入文坛)

请问楼主最后选择那种乳化剂了?我也正做这个呢,急求啊
优秀是一种习惯
6楼2015-12-30 16:02:29
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