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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 膳食纤维能量计算
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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

[交流] 膳食纤维能量计算 已有2人参与

卫生部通知印发《食品营养标签管理规范》(全文)文件中 膳食纤维的能量按照8计算
GB10765中 膳食纤维能量按照碳水化合物的50%计算，也就是8.5
到底按那一个计算
虽然用量较小的时候数值差别较小，但是GOS添加量50%以上，还是有差别的
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even
1楼 2012-04-25 12:52:12
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sharkey.XU

铜虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
泡泡茶: 回帖置顶 2012-04-25 16:14:29
树树8013: 食品EPI+1, 食品EPI一枚。食品板块需要你的关注。 2012-04-25 19:11:45
看产品了，如果是GB10765 （0-6个月配方奶粉），则执行8.5，产品标准为大。GB14880是规范，参考值，如果产品标准无，才执行该规范。

希望对你有用。
赞一下(2人) 回复此楼
宁静以致远
2楼2012-04-25 13:31:24
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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长
引用回帖:
2楼: Originally posted by sharkey.XU at 2012-04-25 13:31:24:
看产品了，如果是GB10765 （0-6个月配方奶粉），则执行8.5，产品标准为大。GB14880是规范，参考值，如果产品标准无，才执行该规范。

希望对你有用。

谢谢  醍醐灌顶啊
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even
3楼2012-04-25 16:15:31
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threestone5868

铁杆木虫 (著名写手)
14880中最新规定8.5
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性格决定命运，气度决定格局！细节决定成败，态度决定一切！
4楼2012-04-27 22:36:51
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