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虫号: 1400829
注册: 2011-09-14
性别: GG
专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
感谢参与,应助指数 +1
1 首先,楼主毋紧张,以前做出来过,现在一定还能做出来。
2 一定要在配方和培养条件下找原因。
3 比如细菌的话,温度最好在37度,pH在6.5左右培养。
4 就你的照片看,你的没有酶活的那个发酵液菌体浓度应该没有高酶活(左) 的那个发酵液浓度高,说明在培养的过程中,没有长好,条件一定有问题。
5 酶的活性在分泌出来之后,有可能失活,一大原因可能是染杂菌,被杂菌降解了。
6 为了验证5的推断是否存在,请进行蛋白质电泳检查。
7 一定可以做出来,请找原因。
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一下
回复此楼
爱一个人,比恨一个人难的太多了
11楼
2012-04-23 12:28:51
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